Tittar man på socialbidragsnormen eller konsumentverkets beräkningar så är matkostnaden för en vuxen ca 60 kr per dag.

60*30 = 1800 kr per månad eller 3600 kr för två personer. 

Er matbudget är ca 1200/30 = 40 kr för två vuxna per dag, dvs 20 kr per person och dag eller 1/3 av vad man förväntas klara sig på. 

Nu vet jag inte vilken specialkost ni behöver, om det är laktosfritt eller glutenfritt eller någon annan form av specialkost. 

En LCHF-inspirerad variant

6 ägg á 2 kr st = 12 kr
100 g smör = 6 kr
Vitkål för det som är över. Man klarar budgeten på ca 20 kr per dag, men kalorimängden och proteinintaget är i minsta laget.  Man kan välja billigare matfett än smör. Smör brukar kosta ca 60 kr kilo. Margarin är billigare, men jag är inte riktigt säker på vad det kostar. Ägg kan säljas för så lite som 1 kr st ibland på t ex ÖB. 

Jag är inte riktigt säker på vad linser och bönor kostar, men det kanske finns någon annan som vet.

En näringsberäkning på 6 ägg, vitkål och 100 g smör. Näringsberäkningen kommer från en sida som heter kostbevakningen. 

IngrediensEnergiProteinFettKolhydr.FibrerAlkohol6 st ägg519 kcal46 g37 g2 g0 g0 g100 g smör720 kcal1 g81 g1 g0 g0 g100 g vitkål26 kcal1 g0 g4 g2 g0 gTotalt1265 kcal197 kcal1041 kcal24 kcal4 kcal0 kcali gram48 g118 g6 g2 g0 gi E%16%82%2%0%0%

#1 Glutenfritt och all sorts kål. Annars äter vi det mesta.
Stödjer ej den sortens äggproduktion. Enbart frigående utehöns. Hellre utan ägg annars.

Kommer nämligen enbart ha det att leva på när räkningar är betalda och vill inte skjuta upp någon räkning.

Det finns en del som har höns hemma på hobbynivå som säljer ägg för så lite som 2 kr st. Har man tur så kan man hitta en sådan leverantör. 

Har ni krav på god djurhållning så kan det bli svårt att hitta animaliskt protein som är tillräckligt billigt. Då återstår diverse vegetariska alternativ, typ bönor och linser kompletterade med ris och potatis. 

Vitkål tog jag som exempel på billig grönsak. Förmodligen är det den som är mest prisvärd, men det går säkert att hitta någon annan.

#4 Se om det finns inom rimlig körväg.
Enda krav är att det är svenskt kött.  Skulle inte klara att medvetet äta utländsk kött.

Jag är inte 100 % säker på vad bönor och linser kostar och hur mycket man egentligen behöver äta, men om de kostar 50 kr kilo och man behöver äta 200 gram per dag för att få i sig 50 g protein (vilket är i minsta laget), så

200 g bönor * 50 kr kilo = 10 kr
10 kr kan användas till ris, potatis, burktomater och någon fettkälla

Har ni möjlighet att få någon matkasse från kyrkan eller någon annan välgörenhetsorganisation för att dryga ut matpengarna?

#6 Vet inte om det finns här. Men ger de till typ vem som?

Kontakta svenska kyrkan där ni bor och hör vad de säger. Kontaktuppgifter hittar man på nätet.

#8 Ok tack får göra det.

Absolut går det att få i sig tillräckligt med den summan, ät mest vegetariskt, för det är avsevärt billigare. Torkade bönor, ärter och linser kostar inte många kronor, köp tomatpuré i storpack (finns som konserv på exempelvis citygross), en dunk olja, en platta ägg, en säck lök och en säck potatis. Då har ni en bas ni kan variera med kryddningen. 

En av mina favoriträtter med svartögda bönor är Akara, jag brukar inte rensa bort höljena som de gör i videon, det funkar utmärkt det med.  

Nasigoreng är också en billig rätt som man kan göra med enbart ägg som animalisk ingrediens. 

Potatisbullar går även att göra på de ingredienserna. 

Sedan kan ni köpa något godare till helgen.

#10 Ägg äter vi enbart från höns som haft det bra, klarar inte att äta andra ägg medvetet. Men ska se om jag hittar någon som säljer till bra peng i närheten.

Tack för tipsen!

ja det kan man leva på .  man får vara väldigt ekonomisk och laga mat från grunden mycket .men går det gör det

#12 Lagar mycket från grunden men tycker det är svårt att hålla nere ändå 😕

#12 Tips?

Nudlar, wokgrönsaker och chilisås.
Det är den billigaste maträtten jag kan komma på. Äter det ibland när jag kommer hem från jobbet (kl 19.00).

Jag vill inte vara ovänlig men jag tycker du har fått tips. Ni ska klara er på 1/3 av en normal matbudget, tål inte viss mat och har krav på att djurhållningen ska vara etisk eller åtminstone svensk. Att lösa den ekvationen är svårt och jag tror inte det finns någon patentlösning, utan att man plockar bort någon variabel ur ekvationen. Ägg som är det billigaste animaliska proteinet går bort av etiska skäl och ni har fått tips på billig vegetarisk mat som man lagar från grunden, samt tips om att vända er till kyrkan.

Periodisk fasta i form av t ex 5.2 kan vara ett alternativ om man klarar det. Då äter man kaloribegränsat, max 500 kalorier per dag för kvinna och 600 kalorier per dag för män, två dagar i veckan och normalt 5 dagar i veckan. De dagar då man äter kaloribegränsat ska inte vara i följd.

#16 Aldrig provat 5:2. Värt att prova kanske.
Ja jag är hellre hungrig än att äta att djur från ett annat land som till 99% haft det dåligt. Det fixar jag inte, då går jag hellre hungrig.

Ägg har jag inte sagt går bort. Skrivit högre upp att jag ska leta upp någon som säljer från frigående. Och ev hittat en som gör det till bra peng om man köper flak.

Tips på vegetariskt har jag knappt sett, inte på rätter och så, läst kommentarerna igen men måste missat det i så fall.

Det är svårt att föreslå recept med flera ingredienser eftersom ni har så extremt tajt budget. I princip ryms inte nyinköp av kryddor eller kryddblandningar, utan man får ta det man har eller vara utan. 

Googla på "koka bönor" så hittar ni recept på hur man ska blötlägga och koka bönor och linser . Idéer om hur man kan äta dem finns i # 10. 

Hittar ni ägg som ni kan tänka er till ett vettigt pris, så köp.

#18 Kryddor har vi så det räcker.
Får göra det sen, tack.

jag äter och har alltid ätit enbart svenskt kött. däremot äter jag inte kött dagligen.  fisk som allaska Pollock är billig mat. och kan tillagas både stekt,. i ugn  elr kokt. går att variera :)

#20 Ja vi varierar också.

Skulle säga att det beror på hur mycket basvaror man redan har hemma. Har man ris,pasta, konserver, fryst mat så går det utmärkt och har man tomma skåp har jag svårt att se att det går

#22 Konserver använder vi nästan aldrig (brukar vara dyrt och innehålla sockermm)  men ris och potatis. Ingen pasta pga att glutenfri är så dyr.  
En del mat i frysen finns.

Om möjligt dra ner på räkningarna , avsluta prenumerationer , byt till billigare mobiloperatör eller kontantkort, allt extra du / ni har i räkningar som inte är livsnödvändigt . Har erfarenhet av det själv , jag fick genast en större matbudget att röra mig med 😊 lycka till , hoppas att det löser sig

#24 Har inga prenumerationer och får inte byta abonemang. De har inget billigare heller. Lever redan med enbart nödvändigheter tyvärr. Så finns inget mer att dra in på.

Då är det nog bara att sälja av det du har i kapitalvaror , TV , Stereo , Tvättmaskin , byta till billigare Bil osv. Osv.

#26 Vi hyr. Tvättmaskin måste vi ha, annars får vi inte rena kläder plus att vi äger inte den.  Har redan billig bil. Har inte mycket kvar att sälja av värde. 
Detta gäller "bara" en månad till,sedan blir det bättre igen.